家常葱花饼的做法图解 家常葱花饼的做法图解大全

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本文目录

1. 家常葱油饼各种做法
2. 葱花饼家常做法 ，饼的饼正宗葱花饼怎么做
3. 肉葱油饼的做法做法家常做法

家常葱油饼各种做法

材料:油酥，4根葱 ，图解图解1.5大匙白糖，大全1大匙花生油，家常家常或其它炒菜油

面团:2杯普通面粉，葱花葱花1/2杯沸水 
，饼的饼1/2杯冷水，盐适量，炒菜油适量

做法

【油酥】：把葱切碎、盛入碗中，然后依次放入面粉白糖和油，用筷子搅匀成油酥（如果有点稀 ，可加点面粉）

【面团】：

1  、把面粉放入大碗中  ，先把沸水倒入面粉中，用筷子搅一下 ，然后逐次加冷水，直到成面。如果面太硬，加适量冷水 ，总之面和的软一些 。

2 、把面团抹点油，放入塑料袋中醒10中左右 。

3、把醒好的面团揉的光滑些 ，然后分成两份 。

4、将面团擀成大饼
，薄一点，然后抹上油，撒上适量点盐
，之后撒上油酥。

5
、从边缘开始，把饼卷起来，用手轻轻压面团 ，从中间切开。把面团两头捏紧 ，再将面团拧一下压紧，擀成饼。

6、平底锅里放入油
，中火把饼两面烙成金黄色即可 。

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材料

面粉约300克鸡蛋3只清水或牛奶若干葱花香菜碎一小碗盐花椒粉

做法

1、用一个稍大一些的碗将鸡蛋打散 ，加适量盐 ，清水或牛奶稀释；

2、往碗里慢慢倒面粉，边倒边搅；

3、在面糊里放入葱花香菜碎、盐、花椒粉适量 ，看面糊的稀稠程度，加水或者加面粉

4 、面糊放置十分钟 ，上铁锅或平底锅开始摊饼；

5、锅内倒一层薄油，用一个大勺——比如炒菜的或者是盛汤的勺，舀上一勺面糊，慢慢倒入锅内 ，然后迅速转锅或者用勺背推开面糊
，推均匀；

6 、始终用小火煎，并且多转饼；

7 、一面煎的凝固并有点黄色后翻转继续煎。

肉葱油饼的家常做法

步骤

1.将全麦粉和面粉按1:1混合
，加入适量的温牛奶；

2.和成稍微软的面团 ，加盖保鲜膜
，饧20分钟；

3.案板上刷层油；

4.将饧好的面团分成大小合适的面团；

5.放入在有油的盒子中，加盖，再饧上20分钟；

6.准备好调味的肉馅和小葱末；

7.将饧好的面团擀成长条型
 ，将肉馅放入面条一端 ，再沿着长条撒些小葱末 ，不要到最底端；

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